JERMANA TIPS♥

안녕하세요. 요리하는 제르마나입니다 :) 집들이 음식으로 안성맞춤인 콩나물 겨자냉채 레시피를 공유해드리겠습니다. 1인 기준 레시피입니다. ※ 준비 재료 콩나물 한주먹, 게맛살(혹은 크래미) 1개, 파프리카 1/4개, 노란연겨자, 식초, 설탕, 소금 ※ 겨자장 만들기 노란 연겨자 1스푼, 설탕 1스푼, 소금 1/4스푼, 식초 1/2스푼을 넣어 섞어줍니다. ※ 조리 순서 1. 콩나물은 소금을 넣고 삶아줍니다. 2. 맛살과 파프리카는 채썰어 준비합니다. 3. 물기를 뺀 콩나물에 맛살과 파프리카를 넣고 겨자장으로 버무립니다. 4. 마지막에 깨소금으로 마무리해줍니다. 1. 겨자장으로 해파리냉채, 냉채족발 등 다양한 재료에 활용해보세요. 2. 신맛을 좋아하시면 식초양을 늘리고, 신맛을 싫어하시면 식초양을 줄이고 설..

안녕하세요. 요리하는 제르마나입니다. 오늘은 초초간단 야채튀김 레시피를 소개해드리겠습니다. 제가 제일 좋아하는 튀김이 야채튀김인데 간단한 재료로 떡볶이집보다 훨씬 맛난 야채튀김을 해봅시다!! ※ 준비 재료 당근, 양파, 고구마, 깻잎, 밀가루(튀김가루) ※ 조리 순서 1. 양파, 당근, 고구마를 0.3~0.5mm 두께로 깻잎은 먹기 좋은 크기로 채를 썰어둡니다. 2. 밀가루나 튀김가루로 튀김반죽을 한 후 노릇노릇하게 튀겨줍니다. 1. 튀김반죽 시 튀김가루가 없으면 밀가루에 맛소금을 약간 넣어 반죽합니다. 2. 카레가루를 살짝 넣어주면 색감도 노랗고 맛도 좋습니다. 3. 남아도는 재료(게맛살, 베이컨 등)들이 있으면 다양하게 넣어 만들어도 맛있습니다. 4. 집에서 기름 튀는게 어려우시면 전부치듯이 부치셔도..

안녕하세요. 제르마나 입니다. 오늘은 근로자 휴가지원사업에 대해서 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 저는 2019년도 이 사업 혜택을 받아 제주도 고급 호텔에서 호캉스를 즐기고 왔었습니다. 2021년도 근로자 휴가지원사업의 참여기업을 모집중이니 관심있으신 분들은 신청하시면 좋을 것 같습니다. ※ 근로자 휴가지원 사업이란? 한국관광공사에서 주관하며 정부와 기업이 근로자의 국내 여행경비를 지원하는 사업입니다. ※ 지원 방식 - 근로자 20만원 + 기업 10만원 + 정부 10만원 = 총 40만원 포인트 적립 - 국내여행 휴가샵 온라인 몰을 통해 포인트 자유롭게 사용 가능 ※ 참여대상 - 중소기업, 소상공인, 중견기업, 사회복지시설 및 법인, 비영리민간단체, 의료법인 근로자 ※ 신청기간 2021.05.02 ~ 1..

안녕하세요. 요리하는 제르마나입니다 :) 오늘도 초간단 요리레시피를 알려드릴게요~ 바로 감자샐러드입니다~~ 간단한 재료로 맛나게 만들어 먹어봐요!! 1인 기준 레시피입니다. ※ 준비 재료 감자 1개, 당근, 오이, 양파, 마요네즈, 소금, 식초, 우유, 후추 ※ 조리 순서 1. 당근과 오이는 아주 얇게 통썰기를 해주시고, 소금에 절여줍니다. 2. 양파도 최대한 얇게 채썰어주세요. 3. 감자는 잘게 썰어 끓는 물에 소금을 살짝 넣고 삶아줍니다. 4. 감자가 삶아지면 마른 팬이나 냄비에 약불로 감자를 으깨면서 볶아줍니다. 5. 절인 야채는 면포를 사용하여 물기를 쫙 빼줍니다. 5. 으깬 감자와 야채에 소금과 식초를 살짝 넣고 마요네즈 2스푼과 후추를 넣어 버무려줍니다. 6. 우유를 살짝씩 넣으면서 버무리면 ..

안녕하세요. 요리하는 제르마나입니다 :) 오늘은 어른들도 아이들도 모두 맛있게 먹을 수 있는 일본식 돈가스 덮밥인 가츠동 레시피를 소개해드릴게요~ 가츠동도 집에서 어렵지 않게 식당에서 먹는 맛처럼 만들어 낼 수 있습니다. ㅎㅎ 시작해볼까요~? 1인 기준 레시피입니다. ※ 준비 재료 등심 한덩어리, 계란 2개, 다시마, 가쓰오부시, 미림(맛술), 밀가루, 빵가루, 간장, 설탕, 양파 ※ 조리 순서 1. 물에 다시마 한조각을 넣어 끓이고, 끓는 물에 가쓰오부시를 넉넉히 넣어 육수를 냅니다. 2. 종이컵 2컵~2컵 반 정도 양의 육수에 간장 4스푼, 설탕 1스푼, 미림 1스푼을 넣어 소스를 만들어둡니다. 3. 등심은 0.5~0.8mm 두께가 적당하며 고기 양면에 칼집을 내고 소금과 후추로 밑간을 해줍니다. 4..