안녕하세요. 요리하는 제르마나입니다 :) 오늘은 아주 간단하게 해먹을 수 있는 기본 반찬 레시피를 소개하겠습니다. 바로 콩나물 파무침인데요. 대파가 들어가기 때문에 파향을 가득 품은 콩나물 반찬입니다. 삼겹살이랑도 아주 찰떡궁합이에요 ㅎㅎ 1인 기준 레시피입니다. ※ 준비 재료 콩나물, 대파, 고춧가루, 다진마늘, 식초, 맛소금, 설탕, 참기름, 통깨 ※ 조리 방법 1. 끓는물에 소금을 살짝 넣고 콩나물 한주먹 정도 양을 3분 정도 데칩니다. 그리고 찬물에 헹궈 물기를 빼서 준비해둡니다. 2. 대파는 콩나물 길이만큼 자르고 얇게 채썰어 물에 담궈놓습니다. 3. 볼에 콩나물과 파채를 담고 다진마늘 1/4스푼, 맛소금 한꼬집, 참기름 1/3스푼, 고춧가루 반스푼, 식초를 살짝 넣어 조물조물 무쳐줍니다. 4...

안녕하세요. 요리하는 제르마나 입니다 :) 코로나 때문에 외식도 자주 못하게 되고, 매번 집에서 밥 해먹기도 귀찮고, 반찬 준비도 스트레스이고.. 그래서 요즘 배달 음식만 찾게 되지 않나요? 그리고 이것들이 모두 다이어트의 적이고 돈새는 구멍이죠 ㅠㅠ 그래서 오늘은 한끼라도 집에서 손쉽게 만들어 드실 수 있는 반찬 레시피를 소개해볼까 합니다. 한정식집에서도 자주 나오는 반찬이면서도 5분이면 뚝딱 만들 수 있는 '두부쑥갓무침' 요리법을 알려드리겠습니다. 1~2인 기준 레시피입니다. ※ 준비 재료 쑥갓, 두부, 소금, 다진마늘, 참기름, 간장, 통깨입니다. ※ 조리 순서 1. 쑥갓은 동전 500원 크기 정도로 준비하시고, 끓는 물에 약간의 소금을 넣고 데칩니다. 쑥갓을 데칠 때는 두꺼운 줄기 부분을 먼저 넣..