JERMANA TIPS♥

안녕하세요. 요리하는 제르마나입니다 :) 오늘은 저만의 치즈계란말이 레시피를 소개해드릴게요~ 1인 기준 레시피입니다. ※ 준비 재료 달걀 3개, 대파, 당근, 맛소금, 다시다, 치즈가루 ※ 조리 순서 1. 당근과 대파는 잘게 다집니다. 2. 계란은 풀어 야채를 섞어주고 다시다와 맛소금을 약간씩만 넣어 간을 합니다. 3. 팬에 식용유를 넣고 달군 다음 계란을 말아주면 완성입니다. 1. 치즈가루는 계란을 말기 전에 넣어도 되고, 계란을 말면서 사이사이에 넣어도 됩니다. 고소~한 치즈계란말이 한번 맛있게 말아보셔요 ^^

안녕하세요. 요리하는 제르마나 입니다 :) 한국에는 야채 계란말이, 김 계란말이 등 다양한 종류의 계란말이가 있습니다. 그리고 한국식 계란말이는 약간은 투박하고 몽글몽글 탱탱하게 말아버리는게 특징이이기도 하죠 ㅎㅎ 오늘은 우리나라 계란말이와 비슷한 듯 다르고, 달콤하고 부드러워 별미로 먹기 좋은 일본식 계란말이 레시피를 공유해드리겠습니다. 1인 기준 레시피입니다. ※ 다마고야키(타마고야키)란? 푼 달걀을 팬에 굴려 구운 일본요리입니다. ※ 준비 재료 달걀 3~4개, 가쓰오부시, 맛술(미림), 설탕, 소금 ※ 조리 순서 1. 가쓰오 육수를 냅니다. 50~100ml 정도의 양만 필요하기 때문에 넉넉히 150ml 끓인 물에 가쓰오부시를 다섯손가락을 모두 사용한 1~2 꼬집 정도 넣어 1분 정도 데칩니다. 1분..