JERMANA TIPS♥

안녕하세요. 요리하는 제르마나입니다 :) 집들이 음식으로 안성맞춤인 콩나물 겨자냉채 레시피를 공유해드리겠습니다. 1인 기준 레시피입니다. ※ 준비 재료 콩나물 한주먹, 게맛살(혹은 크래미) 1개, 파프리카 1/4개, 노란연겨자, 식초, 설탕, 소금 ※ 겨자장 만들기 노란 연겨자 1스푼, 설탕 1스푼, 소금 1/4스푼, 식초 1/2스푼을 넣어 섞어줍니다. ※ 조리 순서 1. 콩나물은 소금을 넣고 삶아줍니다. 2. 맛살과 파프리카는 채썰어 준비합니다. 3. 물기를 뺀 콩나물에 맛살과 파프리카를 넣고 겨자장으로 버무립니다. 4. 마지막에 깨소금으로 마무리해줍니다. 1. 겨자장으로 해파리냉채, 냉채족발 등 다양한 재료에 활용해보세요. 2. 신맛을 좋아하시면 식초양을 늘리고, 신맛을 싫어하시면 식초양을 줄이고 설..

안녕하세요. 요리하는 제르마나입니다. 오늘은 초초간단 야채튀김 레시피를 소개해드리겠습니다. 제가 제일 좋아하는 튀김이 야채튀김인데 간단한 재료로 떡볶이집보다 훨씬 맛난 야채튀김을 해봅시다!! ※ 준비 재료 당근, 양파, 고구마, 깻잎, 밀가루(튀김가루) ※ 조리 순서 1. 양파, 당근, 고구마를 0.3~0.5mm 두께로 깻잎은 먹기 좋은 크기로 채를 썰어둡니다. 2. 밀가루나 튀김가루로 튀김반죽을 한 후 노릇노릇하게 튀겨줍니다. 1. 튀김반죽 시 튀김가루가 없으면 밀가루에 맛소금을 약간 넣어 반죽합니다. 2. 카레가루를 살짝 넣어주면 색감도 노랗고 맛도 좋습니다. 3. 남아도는 재료(게맛살, 베이컨 등)들이 있으면 다양하게 넣어 만들어도 맛있습니다. 4. 집에서 기름 튀는게 어려우시면 전부치듯이 부치셔도..