가츠동 초간단 황금레시피

안녕하세요. 요리하는 제르마나입니다 :) 오늘은 어른들도 아이들도 모두 맛있게 먹을 수 있는 일본식 돈가스 덮밥인 가츠동 레시피를 소개해드릴게요~ 가츠동도 집에서 어렵지 않게 식당에서 먹는 맛처럼 만들어 낼 수 있습니다. ㅎㅎ 시작해볼까요~? 1인 기준 레시피입니다. ※ 준비 재료 등심 한덩어리, 계란 2개, 다시마, 가쓰오부시, 미림(맛술), 밀가루, 빵가루, 간장, 설탕, 양파 ※ 조리 순서 1. 물에 다시마 한조각을 넣어 끓이고, 끓는 물에 가쓰오부시를 넉넉히 넣어 육수를 냅니다. 2. 종이컵 2컵~2컵 반 정도 양의 육수에 간장 4스푼, 설탕 1스푼, 미림 1스푼을 넣어 소스를 만들어둡니다. 3. 등심은 0.5~0.8mm 두께가 적당하며 고기 양면에 칼집을 내고 소금과 후추로 밑간을 해줍니다. 4..
◑ Recipe WORLD 2021. 5. 15. 23:37
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