안녕하세요. 요리하는 제르마나입니다. 영양밥 말만 들어도 복잡하고 어려울 것 같지 않나요? 노노노~ 간편하게 냄비로도 손쉽게 영양밥을 만들어 드실 수 있습니다. ※ 준비 재료 쌀 1인분, 바지락, 새우살, 표고버섯, 당근, 죽순, 참나물 ※ 조리 순서 1. 죽순은 한번 데칩니다. 2. 바지락은 깨끗하게 씻고 물 한 컵 반 정도 부어 육수를 냅니다. 3. 바지락은 살을 발라내고, 표고버섯, 당근, 죽순은 잘게 썰고, 참나물은 먹기 좋게 썰어둡니다. 4. 냄비에 쌀과 표고버섯, 당근, 죽순을 넣고 바지락 육수를 부어 밥을 합니다. (강불→중불 →약불 순으로 타지 않게 밥을 해주세요.) 5. 밥 뜸 들일 때 참나물과 바지락살, 새우를 넣습니다. 6. 기호에 따라 달래장이나 양념장을 넣어서 드시면 됩니다. 7...

안녕하세요. 요리하는 제르마나입니다. 오늘도 초간단 요리 레시피를 소개해드리겠습니다. 간편한 재료로 맛있는 한 끼 먹어보자구요~ 엄마가 해주는 맛과 똑같은 두부조림 황금레시피입니다. 1인 기준 레시피입니다. ※ 준비 재료 두부 반모, 돼지고기 민찌, 느타리버섯, 양파, 다진 마늘, 소금, 고춧가루, 설탕, 맛술, 후추 ※ 양념장 만들기 간장 1.5스푼, 고춧가루 1,5스푼, 설탕 1/2스푼, 맛술 1스푼, 후추 약간 ※ 조리 순서 1. 두부를 먹기 좋게 썰어 소금 간을 해줍니다. 2. 느타리버섯은 손으로 찢어서 준비하고, 양파는 적당히 두껍게 채 썰어 준비합니다. 3. 돼지고기 민찌는 굴소스나 간장, 후추를 넣어 살짝 밑간을 해줍니다. 4. 소금간이 된 두부는 물기를 뺀 후 기름 두른 팬에 노릇하게 구워..

안녕하세요. 요리하는 제르마나입니다 :) 오늘은 깐풍기 초간단 레시피를 소개해드릴게요. 중식당에 가면 탕수육만큼이나 자주 먹는 베스트 메뉴이죠! 오늘의 제르마나 레시피대로 만들어 보시면 밖에서 깐풍기 사먹기 돈아까우실 겁니다~ㅎㅎ 그럼 레시피 소개를 시작하겠습니다! 1인 기준 레시피입니다. ※ 준비 재료 닭다리살 한덩어리, 소금, 후추, 생강즙, 계란 흰자, 고추기름, 대파, 마늘, 고추, 식초, 설탕 ※ 조리 순서 1. 닭다리살은 먹기 좋게 썰어 소금 한 꼬집, 후추 약간, 생강즙 1스푼(혹은 청주), 계란 흰자 1/2 스푼으로 밑간을 해둡니다. 2. 대파, 마늘, 홍고추, 청고추를 다져 썰어줍니다. 3. 볼에 물 3스푼, 식초 4스푼, 설탕 3스푼을 넣어 준비해둡니다. 4. 밑간한 닭다리살에 전분가루..

안녕하세요. 요리하는 제르마나입니다 :) 오늘은 아주 간단하게 해먹을 수 있는 기본 반찬 레시피를 소개하겠습니다. 바로 콩나물 파무침인데요. 대파가 들어가기 때문에 파향을 가득 품은 콩나물 반찬입니다. 삼겹살이랑도 아주 찰떡궁합이에요 ㅎㅎ 1인 기준 레시피입니다. ※ 준비 재료 콩나물, 대파, 고춧가루, 다진마늘, 식초, 맛소금, 설탕, 참기름, 통깨 ※ 조리 방법 1. 끓는물에 소금을 살짝 넣고 콩나물 한주먹 정도 양을 3분 정도 데칩니다. 그리고 찬물에 헹궈 물기를 빼서 준비해둡니다. 2. 대파는 콩나물 길이만큼 자르고 얇게 채썰어 물에 담궈놓습니다. 3. 볼에 콩나물과 파채를 담고 다진마늘 1/4스푼, 맛소금 한꼬집, 참기름 1/3스푼, 고춧가루 반스푼, 식초를 살짝 넣어 조물조물 무쳐줍니다. 4...

안녕하세요. 요리하는 제르마나입니다 :) 어제는 비도 오고 해서 뜨끈한 김치우동을 해먹었는데 너무 맛있더라구요? 제가 어제 요리해 먹었던 감칠맛나는 김치우동 레시피를 소개해드리겠습니다. 1인 기준 레시피입니다. ※ 준비 재료 우동면(사누끼우동), 익은 김치, 쑥갓, 대파, 청양고추, 고추가루, 육수용 큰멸치, 다시마, 액젓, 맛간장 - 맛간장은 부추잡채 레시피를 참고해주세요 :) https://jermana.com/30 부추잡채 초간단 고기없는 잡채 황금레시피 안녕하세요. 요리하는 제르마나에요 :) 전 국민이 좋아하는 국민 요리 잡채! 너무 맛있지만 손이 많이 가서 자주 요리해 먹기는 힘들죠? 잡채 러버들을 위해 오늘은 고기 없이도 간편하게 할 수 jermana.com ※ 조리 방법 1. 큰 육수용 멸치..