닭갈비 초간단 황금레시피

 

안녕하세요.

요리하는 제르마나입니다 :)

 

오늘은 닭갈비 레시피를 소개해드리겠습니다. 

 

1인 기준 레시피입니다. 

 

※ 준비 재료

닭다리살, 양배추, 고구마, 대파, 떡

 

※ 양념장 재료

고추장 1스푼, 고추가루 2스푼, 맛술 2스푼, 설탕 1스푼, 간장 1/2스푼, 다진마늘, 후추

 

※ 조리 순서

1. 닭다리살은 먹기 좋게 썰은 후 양념장에 버무립니다.

2. 양배추, 양파, 대파를 먹기좋게 썰어둡니다. 고구마는 잘 안익기 때문에 얇게 썰어둡니다.

3. 떡은 물에 불린 다음 물기 제거 후, 살짝 겉만 노랗게 튀겨 놓습니다.

4. 양념이 된 닭과 고구마를 기름 두른 팬에 볶아줍니다. 그리고 나중에 떡을 넣어 볶아주면 완성입니다. 

<제르마나 꿀팁>

1. 닭은 우유에 담궈두면 비린내를 없앨 수 있습니다. 

2. 양념장에 카레가루를 살짝 넣어도 맛있습니다. 

3. 대파는 파채처럼 얇게 채썰어 데코로 올려도 되고, 어슷썰어 처음부터 볶아줘도 됩니다. 

 

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