티스토리 뷰
반응형
안녕하세요.
요리하는 제르마나입니다.
오늘도 초간단 요리 레시피를 소개해드리겠습니다. 간편한 재료로 맛있는 한 끼 먹어보자구요~
엄마가 해주는 맛과 똑같은 두부조림 황금레시피입니다.
1인 기준 레시피입니다.
※ 준비 재료
두부 반모, 돼지고기 민찌, 느타리버섯, 양파, 다진 마늘, 소금, 고춧가루, 설탕, 맛술, 후추
※ 양념장 만들기
간장 1.5스푼, 고춧가루 1,5스푼, 설탕 1/2스푼, 맛술 1스푼, 후추 약간
※ 조리 순서
1. 두부를 먹기 좋게 썰어 소금 간을 해줍니다.
2. 느타리버섯은 손으로 찢어서 준비하고, 양파는 적당히 두껍게 채 썰어 준비합니다.
3. 돼지고기 민찌는 굴소스나 간장, 후추를 넣어 살짝 밑간을 해줍니다.
4. 소금간이 된 두부는 물기를 뺀 후 기름 두른 팬에 노릇하게 구워줍니다.
5. 팬에 오일을 두른 후 다진 마늘을 먼저 볶아준 후 밑간이 된 고기를 넣고 완전히 익힙니다.
6. 두부를 넣고 두부가 반 정도 잠길만큼 물을 넣어주고 버섯, 양파, 양념장을 올려 졸여줍니다.
<제르마나 꿀팁>
1. 감칠맛을 원하면 조미료 한 꼬집 혹은 액젓을 살짝 졸이면 맛있습니다.
2. 고기는 비싼 소고기보다는 돼지고기로 하시는 것을 추천합니다.
3. 물대신 멸치 육수를 부어주면 더 맛있습니다.
내 손으로 만든 두부조림 맛있게 요리해서 드셔 보세요.
제르마나 레시피가 도움이 되었다면 공감 버튼을 꼭 눌러주세요 ^^
반응형
'◑ 맛있는 story' 카테고리의 다른 글
가츠동 초간단 황금레시피 (0) | 2021.05.15 |
---|---|
바지락영양밥 1인 영양밥 황금레시피 (0) | 2021.05.09 |
깐풍기 초간단 황금레시피 (1) | 2021.05.09 |
콩나물 파무침 초간단 반찬 황금레시피 (0) | 2021.05.06 |
김치우동 초간단 황금레시피 (0) | 2021.05.02 |