야채튀김 초초간단 황금레시피

안녕하세요. 

요리하는 제르마나입니다. 

 

오늘은 초초간단 야채튀김 레시피를 소개해드리겠습니다. 

 

제가 제일 좋아하는 튀김이 야채튀김인데 간단한 재료로 떡볶이집보다 훨씬 맛난 야채튀김을 해봅시다!!

 

※ 준비 재료

당근, 양파, 고구마, 깻잎, 밀가루(튀김가루)

 

※ 조리 순서

1. 양파, 당근, 고구마를 0.3~0.5mm 두께로 깻잎은 먹기 좋은 크기로 채를 썰어둡니다.

2. 밀가루나 튀김가루로 튀김반죽을 한 후 노릇노릇하게 튀겨줍니다. 

<제르마나 꿀팁>

1. 튀김반죽 시 튀김가루가 없으면 밀가루에 맛소금을 약간 넣어 반죽합니다. 

2. 카레가루를 살짝 넣어주면 색감도 노랗고 맛도 좋습니다. 

3. 남아도는 재료(게맛살, 베이컨 등)들이 있으면 다양하게 넣어 만들어도 맛있습니다. 

4. 집에서 기름 튀는게 어려우시면 전부치듯이 부치셔도 됩니다. 

 

 

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