JERMANA TIPS♥

안녕하세요. 요리하는 제르마나 입니다 :) 한국에는 야채 계란말이, 김 계란말이 등 다양한 종류의 계란말이가 있습니다. 그리고 한국식 계란말이는 약간은 투박하고 몽글몽글 탱탱하게 말아버리는게 특징이이기도 하죠 ㅎㅎ 오늘은 우리나라 계란말이와 비슷한 듯 다르고, 달콤하고 부드러워 별미로 먹기 좋은 일본식 계란말이 레시피를 공유해드리겠습니다. 1인 기준 레시피입니다. ※ 다마고야키(타마고야키)란? 푼 달걀을 팬에 굴려 구운 일본요리입니다. ※ 준비 재료 달걀 3~4개, 가쓰오부시, 맛술(미림), 설탕, 소금 ※ 조리 순서 1. 가쓰오 육수를 냅니다. 50~100ml 정도의 양만 필요하기 때문에 넉넉히 150ml 끓인 물에 가쓰오부시를 다섯손가락을 모두 사용한 1~2 꼬집 정도 넣어 1분 정도 데칩니다. 1분..

안녕하세요. 요리하는 제르마나 입니다. 오늘부터는 제 블로그의 메인 주제인 정부지원사업뿐만 아니라 저만의 요리 레시피를 공유해드리려고 합니다. 오늘은 남녀노소 누구나 좋아하고 간단한 재료로 손쉽게 요리할 수 있는 볶음 우동을 만들어보겠습니다. 1인 기준 레시피입니다. ※ 볶음우동 가락국수를 채소와 함께 걸쭉한 소스에 볶음 음식입니다. ※ 재료 준비 요리 재료: 우동면(사누끼우동면), 베이컨, 양파, 양배추, 당근 양념 재료: 간장, 설탕, 굴소스, 후추, 참기름 ※ 조리 순서 1. 가장 먼저 양파, 양배추, 당근을 채 썰어 준비하시고 베이컨도 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해둡니다. Tip. 기본적으로 위생을 위해서는 채소를 씻고 나서 물기 없는 새 접시에 담아두는 것이 좋습니다. 2. 양념소스를 만듭니다...