콩나물 파무침 초간단 반찬 황금레시피

안녕하세요.
요리하는 제르마나입니다 :)

오늘은 아주 간단하게 해먹을 수 있는 기본 반찬 레시피를 소개하겠습니다.

바로 콩나물 파무침인데요. 대파가 들어가기 때문에 파향을 가득 품은 콩나물 반찬입니다. 삼겹살이랑도 아주 찰떡궁합이에요 ㅎㅎ

 

1인 기준 레시피입니다.

 

※ 준비 재료

콩나물, 대파, 고춧가루, 다진마늘, 식초, 맛소금, 설탕, 참기름, 통깨

 

※ 조리 방법

1. 끓는물에 소금을 살짝 넣고 콩나물 한주먹 정도 양을 3분 정도 데칩니다. 그리고 찬물에 헹궈 물기를 빼서 준비해둡니다.
2. 대파는 콩나물 길이만큼 자르고 얇게 채썰어 물에 담궈놓습니다.

3. 볼에 콩나물과 파채를 담고 다진마늘 1/4스푼, 맛소금 한꼬집, 참기름 1/3스푼, 고춧가루 반스푼, 식초를 살짝 넣어 조물조물 무쳐줍니다.
4. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성입니다.

 

<제르마나 꿀팁> 

1. 식당에서 먹는 감칠맛을 원하시면 소금 대신 조미료(다시다) 혹은 치킨스톡가루를 넣어주시면 됩니다.

 

 

반찬요리 어렵지 않죠? 자주 하다 보면 더 많이 늘더라구요~  

요리 초보도 손쉽게 할 수 있는 제르마나 레시피 많은 관심 가져주세요 ^^